Riz au Curry Végétarien
Un curry doux et savoureux avec du riz, des oignons et des épices. Gourmand et facile, parfait pour un soir de semaine.
HealthyIndiennePauvre en selPlatRapideSans glutenVégétarienMijotéÉpicé300-450 kcalRiche en glucidesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
55
Score santé
Moyen · /100
310 kcal
par portion
8 gProtéines
12 gLipides
44 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées4 g
Sodium372 mg
Potassium279 mg
Calcium44 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium41 mg
2pers.
Ingredients
Riz — 150 g
Oignon — 1 moyen
Poudre de curry — 1 cuillère à soupe
Lait de coco — 200 ml
Eau — 150 ml
Huile — 2 cl
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Émincer l'oignon finement.
3 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen, ajouter l'oignon et cuire 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter la poudre de curry, mélanger et cuire 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter le riz, le lait de coco et l'eau. Porter à ébullition.
2 min
- 5
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à absorption du liquide.
15 min
- 6
Assaisonner de sel et poivre, servir chaud.
2 min