Ropa Vieja Cubaine 

Etapes

1. 1

   Faire saisir le boeuf à l'huile chaude en plusieurs tournées jusqu'à dorage

   12 min

2. 2

   Ajouter oignons et ail hachés, cuire 3 minutes

   3 min

3. 3

   Déglacer avec le vin blanc, puis ajouter tomates, cumin et origan

   3 min

4. 4

   Couvrir et laisser mijoter 60 minutes à feu doux

   60 min

5. 5

   Ajouter les poivrons coupés en bandes et cuire 10 minutes

   10 min

6. 6

   Effilocher légèrement la viande avec deux fourchettes. Assaisonner

   3 min

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