Salade tiède de pommes de terre, pomme et Gruyère 

Etapes

1. 1

   Cuire les pommes de terre en eau salée environ 18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et couper en cubes.

   20 min

2. 2

   Pendant ce temps, préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde au fouet. Saler et poivrer.

   2 min

3. 3

   Couper les pommes en cubes, le jambon en petits morceaux et le Gruyère en cubes. Émincer finement l'oignon rouge.

   8 min

4. 4

   Dans un saladier, mélanger les pommes de terre encore tièdes avec la vinaigrette. Laisser imprégner 5 minutes.

   5 min

5. 5

   Ajouter les pommes, le jambon, le Gruyère et l'oignon. Mélanger délicatement et servir tiède ou à température ambiante.

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