Curry de lentilles aux épinards 

Etapes

1. 1

   Coupez les carottes en petits dés et hâchez les épinards grossièrement

   5 min

2. 2

   Dans une poêle ou casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les carottes 3 minutes

   3 min

3. 3

   Ajoutez les lentilles et l'eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu

   2 min

4. 4

   Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen-doux

   15 min

5. 5

   Incorporez les épinards et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris

   5 min

6. 6

   Salez, poivrez et servez chaud

   2 min

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