Tagliatelles citron & ricotta aux épinards
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~7-12 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
470 kcal
par portion
18 gProtéines
17 gLipides
60 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuis les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante salée selon le temps indiqué. Réserve une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
10 min
- 2
Dans une grande poêle avec l'huile, fais tomber les épinards 2 minutes à feu moyen.
2 min
- 3
Hors du feu, mélange la ricotta avec le zeste et le jus des deux citrons, sel, poivre et un peu d'eau de cuisson pour une sauce onctueuse.
2 min
- 4
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle, verse la sauce ricotta citronnée et mélange bien. Parsème de parmesan et sers.
2 min