Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan 

Etapes

1. 1

   Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie en fouettant et cuis 3 minutes. Incorpore le beurre, la crème et le parmesan. Garde au chaud.

   7 min

2. 2

   Fais sauter les champignons surgelés dans une grande poêle à feu vif sans matière grasse 5 minutes pour évaporer l'eau, puis ajoute un filet d'huile et l'ail haché.

   8 min

3. 3

   Ajoute le thym, cuis encore 2 minutes. Sale et poivre généreusement.

   2 min

4. 4

   Répartis la polenta crémeuse dans les assiettes et dépose les champignons par-dessus. Parsème d'un peu de parmesan supplémentaire.

   3 min

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