Croquetas de Camarón
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~16-22 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Geschälte und gehackte Krevetten 3 Minuten in kochendem Wasser garen.
3 min
- 2
Eine Béchamel zubereiten: Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, Milch hinzufügen.
5 min
- 3
Gegarte Krevetten, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch mit der Béchamel vermischen.
2 min
- 4
Masse mindestens 15 Minuten im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
15 min
- 5
8 cm lange Stäbchen aus der abgekühlten Masse formen.
5 min
- 6
Eier verquirlen und jede Krokette darin wenden, dann in Paniermehl wälzen.
5 min
- 7
Kroketten 3 Minuten pro Seite bei 180°C im Öl frittieren.
6 min
- 8
Mit Mojo-Sauce servieren: Olivenöl, Limettensaft, zerdrückten Knoblauch und Schnittlauch vermischen.
2 min
