Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte 

Etapes

1. 1

   Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Coupez le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une casserole, versez les légumes et faites-les revenir 2 minutes en remuant.

   2 min

3. 3

   Versez l'eau, salez et portez à ébullition. Laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   15 min

4. 4

   Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

   2 min

5. 5

   Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Servez chaud.

   1 min

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