Curry de lentilles et pommes de terre à l'indienne 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper l'oignon, les carottes et pommes de terre en cubes

   8 min

2. 2

   Verser l'huile d'olive dans une cocotte ou casserole profonde et faire revenir l'oignon 2 minutes

   2 min

3. 3

   Saupoudrer la poudre de curry, mélanger bien 1 minute pour parfumer

   1 min

4. 4

   Ajouter les pommes de terre, carottes et lentilles, verser l'eau et le lait de coco

   2 min

5. 5

   Porter à ébullition puis laisser mijoter 25 minutes couvert jusqu'à tendreté

   25 min

6. 6

   Saler, poivrer et servir chaud

   2 min

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