Deviled Crab

Ingredients

• Chair de crabe — 500 g
• Oignons rouges — 2 pièces
• Ail — 4 gousses
• Piments rouges — 3 pièces
• Gingembre frais — 1 cm
• Coriandre fraîche — 15 g
• Jus de citron — 3 cuillères à soupe
• Sauce Worcestershire — 2 cuillères à soupe
• Moutarde — 1 cuillère à soupe
• Oeufs — 1 pièce
• Miettes de pain — 100 g
• Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
• Sel — 1 cuillère à café
• Poivre — 1 cuillère à café

Etapes

1. 1

   Préparer les coquilles de crabe ou des ramequins individuels

   3 min

2. 2

   Hacher finement oignons rouges, ail, piments rouges, gingembre et coriandre

   5 min

3. 3

   Mélanger la chair de crabe avec les herbes et épices hachées

   2 min

4. 4

   Ajouter jus de citron, sauce Worcestershire, moutarde et œuf battu

   2 min

5. 5

   Remplir les coquilles ou ramequins avec le mélange de crabe

   3 min

6. 6

   Saupoudrer de miettes de pain et arroser d'huile d'olive

   2 min

7. 7

   Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage

   15 min

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