Curry de Carottes et Pois Chiches
Un curry indien riche et savoureux avec des carottes et des pois chiches pour plus de protéines et de texture. Un plat complet et gourmand.
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Carottes — 400 g
Pois chiches en conserve — 240 g
Curry en poudre — 2 cuillères à café
Lait de coco — 200 ml
Eau — 200 ml
Oignon — 1 pièce
Ail — 2 gousses
Huile — 2 cuillères à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l'oignon et l'ail.
5 min
- 2
Chauffez l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
- 3
Versez le curry et mélangez bien. Faites revenir 1 minute.
1 min
- 4
Ajoutez les carottes et mélangez pour bien les enrober.
2 min
- 5
Versez le lait de coco et l'eau. Portez à ébullition.
3 min
- 6
Réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
15 min
- 7
Égouttez les pois chiches et versez-les dans la cocotte. Cuisez 3 minutes de plus. Assaisonnez.
3 min