YUZU

Petits beignets de morue salée et légumes typiques des Caraïbes, frits et croustillants. Servis en entrée ou apéritif avec une sauce piquante.
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~11-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Tremper la morue salée 12 heures la veille, puis la cuire 10 minutes et l'émietter
Mélanger la farine, la levure chimique, l'œuf et l'eau pour obtenir une pâte lisse
3 min
Ajouter la morue émiettée, les oignons verts, le piment, l'ail et le persil hachés
3 min
Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes
5 min
Former des petites boules avec deux cuillères à soupe
5 min
Frire les accras dans l'huile à 180°C pendant 4 minutes, retourner et cuire 2 minutes
6 min
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud
2 min