Émincé de dinde froid à la grecque et tzatzíki
De fines tranches de dinde grillée servies froides avec un tzatzíki maison onctueux, des tomates cerises, du concombre et des olives Kalamata. Un plat grec estival et protéiné.
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
315 kcal
par portion
Ingredients
escalopes de dinde — 300 g
concombre — 1 piece
tomates cerises — 150 g
yaourt grec — 100 g
olives Kalamata — 40 g
ail — 1 gousse
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Griller les escalopes de dinde dans une poêle avec l'huile d'olive, 5 minutes par face. Laisser refroidir complètement puis émincer en fines tranches.
15 min
- 2
Préparer le tzatzíki : râper la moitié du concombre, l'essorer, mélanger avec le yaourt grec et l'ail écrasé. Saler.
4 min
- 3
Couper le reste du concombre en rondelles et les tomates cerises en deux.
2 min
- 4
Dresser les tranches de dinde froide avec les légumes et les olives. Servir avec le tzatzíki à côté.
2 min