Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 190°C et préparer 4 moules individuels beurrés

   10 min

2. 2

   Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie

   5 min

3. 3

   Zester les oranges et extraire le jus, mélanger au chocolat fondu

   3 min

4. 4

   Blanchir les œufs avec le sucre au fouet jusqu'à blanchissement

   3 min

5. 5

   Incorporer délicatement la farine et l'amande au mélange chocolat-orange

   2 min

6. 6

   Incorporer le mélange œufs-sucre à la préparation chocolatée

   2 min

7. 7

   Remplir les moules et enfourner 10 minutes (cœur coulant)

   10 min

8. 8

   Pendant ce temps, peler le brocoli en lanières fines et les caraméliser au miel 5 minutes à la poêle

   5 min

9. 9

   Démouler les moelleux et garnir avec le brocoli caramélisé, servir immédiatement

   2 min

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