Okonomiyaki chou & asperges à la sauce 

Etapes

1. 1

   Émince finement le chou. Coupe les asperges en petits tronçons de 1 cm. Cisèle la ciboulette.

   5 min

2. 2

   Dans un grand bol, mélange la farine, les œufs battus, une pincée de sel et 120 ml d'eau. Ajoute le chou, les asperges et la moitié de la ciboulette.

   3 min

3. 3

   Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Verse la pâte en formant deux galettes épaisses. Cuis 6-7 minutes par face à feu moyen.

   15 min

4. 4

   Nappe de sauce okonomiyaki, zigzague de mayonnaise japonaise et parsème du reste de ciboulette. Sers aussitôt.

   2 min

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