Shakshuka au poulet, tomates et poivrons verts
Des oeufs pochés dans une sauce tomate épicée au cumin, garnie de morceaux de poulet tendre et de poivrons verts. Un plat nord-africain réconfortant et protéiné en 25 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsMaghrebineViandeSans-glutenSans-lactoseMoins-de-400-calMijotéWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingrédients
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Etapes
- 1
Couper le poulet en petits morceaux et le poivron en dés.
3 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire revenir le poulet 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le poivron et cuire 2 minutes.
7 min
- 3
Ajouter les tomates concassées et le cumin. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
5 min
- 4
Creuser 4 puits dans la sauce, y casser les oeufs. Couvrir et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
6 min