Picadillo Cubain
Viande de boeuf hachée sautée avec oignons, ail, tomate, raisins secs et câpres. Savoureux et sucré-salé, à déguster avec riz blanc et plantain.
Comfort foodCubaineHealthyPauvre en selPlatProtéinéRapideSans glutenSans lactoseViandeFritMijotéWok / Sauté300-450 kcalRiche en protéinesRiche en lipidesŒufs
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
52
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
32 gProtéines
16 gLipides
24 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées6 g
Sodium420 mg
Potassium315 mg
Calcium116 mg
Fer2 mg
Vitamine A145 µg
Vitamine C35 mg
Magnésium45 mg
4pers.
Ingredients
Boeuf haché — 500 g
Oignon blanc — 1.5 piece
Ail — 3 gousse
Tomate en conserve — 250 g
Raisins secs — 50 g
Câpres — 30 g
Plantain — 2 piece
Riz blanc — 200 g
Huile d'olive — 25 ml
Comino — 3 g
Poivre — 2 g
Etapes
- 1
Émincer oignon et ail finement
3 min
- 2
Chauffer huile et faire revenir oignon et ail 2 minutes
2 min
- 3
Ajouter boeuf haché, cuire jusqu'à coloration 5 minutes
5 min
- 4
Verser tomate, raisins secs et câpres
1 min
- 5
Assaisonner de comino et poivre, mijoter 8 minutes
8 min
- 6
Frire plantain et préparer riz blanc
8 min
- 7
Servir picadillo sur riz avec plantain frit
1 min