Soupe de Carottes et Chou-fleur à l'Huile d'Olive 

Etapes

1. 1

   Éplucher et découper les carottes en rondelles. Couper le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les carottes 3 minutes.

   3 min

3. 3

   Ajouter le chou-fleur et l'eau, saler et porter à ébullition.

   2 min

4. 4

   Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.

   15 min

5. 5

   Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.

   2 min

6. 6

   Poivrer, rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

   1 min

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