Curry de poisson aux légumes et lait de coco 

Etapes

1. 1

   Couper le poisson en cubes, émincer l'oignon et hacher l'ail.

   5 min

2. 2

   Découper les carottes en bâtonnets et les champignons en morceaux.

   5 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans la cocotte, faire revenir oignon et ail 2 minutes.

   2 min

4. 4

   Ajouter le curry en poudre, remuer et cuire 1 minute.

   1 min

5. 5

   Ajouter les carottes et champignons, cuire 5 minutes.

   5 min

6. 6

   Verser l'eau et le lait de coco, porter à léger frémissement.

   3 min

7. 7

   Ajouter le poisson et cuire 10-12 minutes jusqu'à cuisson.

   12 min

8. 8

   Saler, poivrer et servir avec du riz.

   1 min

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