Soupe miso aux crevettes et wakamé
Une soupe japonaise légère et umami avec des crevettes, du tofu soyeux et des algues wakamé. Prête en 15 minutes pour un repas zen et nourrissant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupeJaponaisePoissonFruits de merSans lactose< 300 kcalSans glutenMijoté
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
230 kcal
par portion
26 gProtéines
8 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
crevettes décortiquées — 300 g
tofu soyeux — 150 g
wakamé séché — 5 g
oignons verts — 3 pièces
pâte de miso — 2 c. à soupe
Etapes
- 1
Réhydrater le wakamé dans un bol d'eau froide 3 minutes. Couper le tofu en dés de 2 cm. Émincer les oignons verts.
4 min
- 2
Porter 600 ml d'eau à frémissement dans une casserole. Ajouter les crevettes et le tofu, cuire 5 minutes à feu doux.
6 min
- 3
Retirer du feu. Délayer la pâte de miso dans un peu de bouillon chaud, puis l'incorporer à la soupe. Ajouter le wakamé égoutté et les oignons verts. Servir immédiatement.
3 min