Curry Asiatique de Pommes de Terre et Brocoli au Lait de Coco
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
20 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Couper les pommes de terre en petits cubes et le brocoli en bouquets.
10 min
- 2
Émincer l'oignon, l'ail et le gingembre.
5 min
- 3
Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter les épices (curcuma et cumin) et bien mélanger 1 minute.
1 min
- 5
Ajouter les pommes de terre, les couvrir partiellement de lait de coco et laisser cuire 15 minutes.
15 min
- 6
Ajouter le brocoli et cuire 8 minutes supplémentaires jusqu'à tendreté.
8 min