Wrap de chou chinois au tofu fumé et carottes
Des feuilles de chou chinois garnies de tofu fumé poêlé, carottes râpées et sauce cacahuète légère. Un wrap vietnamien frais et rassasiant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapVietnamienneVégétarienMoins-de-400-calSans-lactoseVeganTofu / TempehWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
82
Score santé
Excellent · /100
345 kcal
par portion
24 gProtéines
22 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu fumé — 300 g
chou chinois — 6 feuilles
carottes — 2 pièces
purée de cacahuète — 2 c. à soupe
sauce soja — 1 c. à soupe
huile de tournesol — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Couper le tofu fumé en fines lanières. Râper les carottes. Mélanger la purée de cacahuète avec la sauce soja et 2 c. à soupe d'eau tiède.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Faire revenir les lanières de tofu fumé 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5 min
- 3
Disposer les feuilles de chou chinois, garnir de tofu fumé et carottes râpées.
2 min
- 4
Napper de sauce cacahuète, rouler les feuilles et servir.
2 min