Salade coréenne de moules épicées
Des moules décoquillées marinées dans une sauce gochujang et sésame, servies sur un lit de chou chinois et radis croquants. Piquant, frais et addictif.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSaladeCoréennePoissonFruits de merSans-lactoseMoins-de-350-calWok / SautéÉpicé< 300 kcalRiche en lipides
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
275 kcal
par portion
25 gProtéines
13 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
moules décoquillées — 400 g
chou chinois — 200 g
radis — 100 g
gochujang (pâte de piment coréenne) — 1 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à soupe
graines de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Émincer finement le chou chinois. Couper les radis en rondelles fines.
7 min
- 2
Poêler les moules à feu vif dans l'huile de sésame pendant 3 minutes. Ajouter le gochujang et mélanger 1 minute.
4 min
- 3
Dresser le chou et les radis dans un saladier. Déposer les moules épicées dessus. Parsemer de graines de sésame et servir tiède.
3 min