Migas Espagnoles (Pain Sauté aux Œufs)
Un plat espagnol simple et savoureux : pain de mie coupé en cubes et sauté à l'huile avec des œufs brouillés et des épices.
300-450 kcalEspagnoleHealthyRiche en lipidesŒufsPlatProtéinéRapideSans lactoseVégétarienWok / Sauté
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
50
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
12 gProtéines
18 gLipides
32 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées6 g
Sodium420 mg
Potassium315 mg
Calcium56 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium45 mg
2pers.
Ingredients
Pain de mie — 200 g
Œufs — 3 pièces
Huile d'olive — 50 ml
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Paprika — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Couper le pain de mie en cubes de 2 cm environ.
3 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu moyen-vif.
2 min
- 3
Faire dorer les cubes de pain 5-6 minutes en remuant régulièrement.
6 min
- 4
Casser les œufs directement dans le wok, ajouter paprika, sel et poivre. Mélanger jusqu'à cuisson des œufs.
5 min