Wok de poulet au basilic thaï
Un classique de la street food thaïlandaise, le pad kra pao revisité avec des légumes croquants et un poulet parfumé au basilic sacré.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéThaïViande300-450 kcalSans lactoseCétogèneRiche en lipidesÉpicé
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
35 gProtéines
20 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
blancs de poulet — 400 g
poivron rouge — 1 pièce
haricots verts — 150 g
basilic thaï frais — 1 bouquet
sauce soja — 2 c. à soupe
ail — 3 gousses
huile de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Émincer le poulet en fines lamelles. Couper le poivron en lanières et équeuter les haricots verts.
5 min
- 2
Faire chauffer l'huile de sésame dans le wok à feu vif. Saisir le poulet 3 minutes en remuant.
3 min
- 3
Ajouter l'ail émincé, le poivron et les haricots verts. Sauter 4 minutes.
4 min
- 4
Déglacer avec la sauce soja, ajouter le basilic thaï et mélanger 1 minute hors du feu.
1 min