Soupe aux lentilles et légumes de saison 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper en petits dés les carottes, le céleri et les pommes de terre.

   5 min

2. 2

   Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les légumes 3 minutes.

   3 min

3. 3

   Ajouter les lentilles, l'eau, le sel et le poivre. Porter à ébullition.

   2 min

4. 4

   Réduire le feu et laisser cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que les lentilles et légumes soient tendres.

   25 min

5. 5

   Servir chaud avec un trait d'huile d'olive.

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