Gratin de Chou-fleur et Brocoli 

Etapes

1. 1

   Découper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Mettre dans une casserole d'eau salée.

   3 min

2. 2

   Porter l'eau à ébullition et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres-fermes.

   10 min

3. 3

   Égoutter les légumes et verser dans un plat allant au four.

   2 min

4. 4

   Faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine et mélanger 1 minute.

   1 min

5. 5

   Verser progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.

   3 min

6. 6

   Cuire la sauce 3 minutes jusqu'à épaississement, ajouter les fromages, sel et poivre.

   3 min

7. 7

   Verser la sauce sur les légumes et enfourner 10 minutes à 200°C jusqu'à dorage.

   10 min

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