Sauté thaï de tempeh au basilic sacré
Un pad kra pao végétarien au tempeh émietté, explosif de saveurs avec du basilic thaï, du piment et de la sauce d'huître végétale. Dépaysement garanti.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéThaïVégétarienMoins-de-400-calSans-lactoseVeganTofu / TempehCétogèneÉpicé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
365 kcal
par portion
24 gProtéines
22 gLipides
16 gGlucides
2pers.
Ingredients
tempeh — 250 g
haricots verts — 200 g
oignon rouge — 1 pièce
basilic thaï frais — 1 bouquet
piment rouge — 1 pièce
sauce soja — 2 c. à soupe
huile de tournesol — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Émietter le tempeh grossièrement à la main. Couper les haricots verts en tronçons de 3 cm, émincer l'oignon et le piment.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Faire revenir le tempeh émietté 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
3 min
- 3
Ajouter l'oignon, le piment et les haricots verts. Sauter 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
- 4
Verser la sauce soja, ajouter le basilic thaï, mélanger 1 minute et servir.
2 min