Curry de Poulet aux Pommes et Carottes
Un curry asiatique doux et sucré-salé avec poulet, pommes et carottes. Savoureux et légèrement exotique pour un soir de semaine.
ClassiqueComfort foodHealthyPauvre en selPlatRapideThaïViandeMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalÉquilibréRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
20 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées4 g
Sodium384 mg
Potassium288 mg
Calcium80 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium42 mg
4pers.
Ingredients
Poulet — 500 g
Carotte — 250 g
Pomme — 2 pièce
Oignon — 1 pièce
Lait de coco — 400 ml
Pâte de curry rouge — 2 c.à.s.
Huile — 2 c.à.s.
Sel — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper le poulet en morceaux, éplucher et couper carottes, pommes et oignon.
8 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir oignon et poulet 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter la pâte de curry, bien mélanger et cuire 1 minute.
1 min
- 4
Verser le lait de coco, ajouter carottes et pommes. Saler.
2 min
- 5
Laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
15 min