Curry de Légumes aux Pâtes 

Etapes

1. 1

   Faites bouillir l'eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez.

   10 min

2. 2

   Coupez les asperges en tronçons et le brocoli en petits bouquets.

   3 min

3. 3

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile et versez la pâte de curry. Faites cuire 1 minute en remuant.

   1 min

4. 4

   Versez le lait de coco et le gingembre râpé. Mélangez bien et laissez frémit 2 minutes.

   2 min

5. 5

   Ajoutez les légumes et cuisez 6-7 minutes jusqu'à tendreté. Incorporez les pâtes et mélangez délicatement.

   7 min

6. 6

   Servez chaud dans des assiettes creuses.

   1 min

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