Pâtes Carbonara aux Légumes 

Etapes

1. 1

   Couper les carottes en fins bâtonnets et le brocoli en petits bouquets. Découper le jambon en petits cubes.

   8 min

2. 2

   Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps du paquet.

   10 min

3. 3

   Dans une autre poêle, faire chauffer le beurre et cuire les carottes et le brocoli pendant 5-6 minutes. Ajouter le jambon en fin de cuisson.

   6 min

4. 4

   Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé et le gruyère râpé. Saler et poivrer.

   3 min

5. 5

   Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson.

   2 min

6. 6

   Mélanger rapidement les pâtes chaudes avec la préparation aux œufs et le mélange légumes-jambon. Si trop sec, ajouter un peu d'eau de cuisson. Servir immédiatement.

   4 min

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