Gratin de pommes de terre et champignons 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et émincer finement les pommes de terre.

   5 min

2. 2

   Nettoyer et découper les champignons en lamelles. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile pendant 8-10 minutes.

   10 min

3. 3

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant, puis verser progressivement le lait en fouettant. Saler et poivrer.

   5 min

4. 4

   Dans un plat à gratin, alterner les couches : pommes de terre, champignons, béchamel. Terminer par la béchamel.

   5 min

5. 5

   Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre bien cuites.

   35 min

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