Salade lentilles & tomate chèvre citron confit 

Etapes

1. 1

   Cuis les lentilles dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée pendant 20 minutes. Égoutte et laisse tiédir.

   22 min

2. 2

   Pendant ce temps, coupe les tomates cerises en deux, hache finement la peau du citron confit (en retirant la pulpe) et cisèle le persil.

   5 min

3. 3

   Mélange les lentilles tièdes avec les tomates, le citron confit, le persil et l'huile d'olive. Sale et poivre. Émiette le chèvre par-dessus avant de servir.

   3 min

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