Salade de tomates cerises, burrata et pesto de noix
Des tomates cerises multicolores éclatées, une burrata fondante et un pesto maison aux noix et basilic. Un plat estival généreux en protéines.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCruVégétarienProvencaleFromage300-450 kcalRiche en lipides
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
22 gProtéines
28 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
tomates cerises multicolores — 300 g
burrata — 250 g
noix — 40 g
basilic frais — 1 bouquet
huile d'olive extra vierge — 3 c. à soupe
sel et poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper les tomates cerises en deux. Mixer grossièrement les noix avec le basilic et 2 c. à soupe d'huile d'olive pour obtenir un pesto rustique.
7 min
- 2
Disposer les tomates cerises sur deux assiettes. Ouvrir la burrata au centre.
4 min
- 3
Napper de pesto de noix, arroser du reste d'huile d'olive. Saler et poivrer.
4 min