Sauté de dinde teriyaki aux brocolis
De tendres morceaux de dinde nappés d'une sauce teriyaki maison, accompagnés de brocolis et champignons sautés au wok.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéJaponaiseViande300-450 kcalSans lactoseCétogèneSucré
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
38 gProtéines
14 gLipides
18 gGlucides
2pers.
Ingredients
escalopes de dinde — 400 g
brocoli — 200 g
champignons shiitake — 150 g
sauce soja — 3 c. à soupe
mirin — 2 c. à soupe
gingembre frais — 1 morceau
graines de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Couper la dinde en cubes. Séparer le brocoli en petits bouquets. Émincer les shiitake et râper le gingembre.
5 min
- 2
Saisir la dinde dans le wok huilé à feu vif pendant 4 minutes jusqu'à coloration.
4 min
- 3
Ajouter le brocoli et les shiitake. Sauter 4 minutes en remuant.
4 min
- 4
Verser la sauce soja, le mirin et le gingembre. Laisser caraméliser 2 minutes. Parsemer de graines de sésame.
2 min