Tortilla espagnole au chorizo et courgettes sans pommes de terre
Une tortilla epaisse et fondante sans pommes de terre, garnie de rondelles de chorizo et de courgettes dorees. Un plat espagnol revisite pauvre en glucides.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsEspagnoleViande450-600 kcalRiche en lipidesSans glutenSans lactoseClassique
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
67
Score santé
Bon · /100
470 kcal
par portion
32 gProtéines
34 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 6 pieces
chorizo doux — 100 g
courgettes — 2 pieces
oignon — 1 piece
huile d'olive — 2 cuilleres a soupe
Etapes
- 1
Couper les courgettes en fines rondelles, emincer l'oignon et trancher le chorizo en rondelles.
5 min
- 2
Faire revenir l'oignon et les courgettes dans l'huile d'olive a feu moyen pendant 6 minutes. Ajouter le chorizo et cuire 2 minutes.
8 min
- 3
Battre les oeufs, saler et poivrer. Verser sur les legumes et le chorizo dans la poele.
2 min
- 4
Cuire a feu doux 8 minutes. Retourner la tortilla a l'aide d'une assiette et cuire 2 minutes de l'autre cote.
10 min