Bowl grec de poulpe grillé aux légumes méditerranéens
Du poulpe tendre grillé à la plancha, servi sur un lit de tomates, concombre et olives noires à la grecque, assaisonné d'origan et d'huile d'olive extra vierge.
PlatHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrecquePoissonFruits de merSans-lactoseSans-glutenMoins-de-300-calGrilléSucré< 300 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
6
Budget
~7-12 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
28 gProtéines
14 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
tentacules de poulpe précuit — 300 g
tomates — 2 pièces
concombre — 1 pièce
olives noires de Kalamata — 60 g
huile d'olive extra vierge — 2 cuillères à soupe
origan séché — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Couper les tomates en quartiers et le concombre en dés. Mélanger avec les olives dans un saladier.
5 min
- 2
Badigeonner les tentacules de poulpe d'huile d'olive et d'origan.
2 min
- 3
Griller le poulpe à la poêle bien chaude ou au gril, 4 à 5 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement caramélisé.
12 min
- 4
Couper le poulpe en morceaux. Disposer sur la salade de légumes. Arroser d'huile d'olive et servir.
3 min