Poêlée de cabillaud aux épinards et champignons
Filet de cabillaud poêlé sur un lit d'épinards frais et de champignons dorés à l'ail, une recette française simple et savoureuse.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesPoeleeFrançaisePoissonSans glutenSans lactose200-300calWok / Sauté< 300 kcalRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
32 gProtéines
12 gLipides
7 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de cabillaud — 2 pièces
épinards frais — 200 g
champignons de Paris — 200 g
ail — 2 gousses
huile d'olive — 2 c. à soupe
sel et poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Émincer les champignons et hacher l'ail. Laver les épinards.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Saisir les filets de cabillaud 4 minutes par face, puis les réserver.
9 min
- 3
Dans la même poêle, faire dorer les champignons 4 minutes avec l'ail, puis ajouter les épinards et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils tombent.
6 min
- 4
Déposer le cabillaud sur les légumes, saler et poivrer. Servir immédiatement.
2 min