Poêlée de thon aux brocolis et sésame
Steaks de thon saisis avec brocolis croquants et edamame nappés d'une sauce soja au sésame, un plat d'inspiration japonaise en 15 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesPoeleeJaponaisePoissonSans lactose300-400calWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesLégumineusesRiche en légumes
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
42 gProtéines
17 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
steak de thon — 2 pièces
brocoli — 250 g
edamame écossés — 100 g
sauce soja — 2 c. à soupe
graines de sésame — 1 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à soupe
gingembre frais — 1 c. à café
Etapes
- 1
Détailler le brocoli en petits bouquets. Râper le gingembre.
3 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu vif. Saisir les steaks de thon 2 minutes par face pour un cœur rosé, puis les réserver.
5 min
- 3
Dans la même poêle, faire sauter les brocolis et les edamame avec le gingembre 5 minutes à feu moyen-vif.
5 min
- 4
Ajouter la sauce soja, remettre le thon tranché, parsemer de graines de sésame et servir.
2 min