Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-13 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
470 kcal
par portion
13 gProtéines
24 gLipides
52 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Bats les œufs avec 1 c. à soupe de sucre et une pincée de sel. Trempe les tranches de brioche dans ce mélange.
2 min
- 2
Fais dorer les tranches au beurre 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration dorée. Réserve.
8 min
- 3
Dans la même poêle, fais revenir les poires coupées en quartiers avec le reste de sucre 3 minutes. Ajoute les noisettes concassées et laisse caraméliser 1 minute.
4 min
- 4
Fouette le mascarpone avec quelques gouttes d'extrait de vanille (ou une pincée de sucre vanillé). Sers le pain perdu garni de poires caramélisées, noisettes et une quenelle de mascarpone.
2 min