Curry de légumes et riz au lait de coco 

Etapes

1. 1

   Mettre le riz à cuire dans une casserole avec l'eau et une pincée de sel. Laisser cuire 15 minutes à couvert.

   15 min

2. 2

   Pendant ce temps, éplucher et découper les oignons et poivrons en morceaux.

   5 min

3. 3

   Faire chauffer l'huile dans un wok ou une cocotte. Y ajouter les oignons et les faire revenir 3 minutes.

   3 min

4. 4

   Ajouter les poivrons et la poudre de curry. Faire cuire 2 minutes en mélangeant.

   2 min

5. 5

   Verser le lait de coco et laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer.

   10 min

6. 6

   Servir le curry sur le riz cuit.

   2 min

Tu pourrais aussi aimer

42%

Curry de pois chiches

35 min

41%

Dahl de lentilles corail

35 min

36%

Buddha bowl quinoa

40 min