Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre 

Etapes

1. 1

   Cuis le riz selon les instructions. Pendant ce temps, coupe les aubergines en cubes de 2 cm.

   5 min

2. 2

   Dans un bol, mélange le miso, la sauce soja, le sucre et le gingembre râpé pour faire la marinade.

   3 min

3. 3

   Fais revenir les cubes d'aubergine dans l'huile très chaude à feu vif 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

   10 min

4. 4

   Ajoute la marinade miso sur les aubergines, mélange et cuis encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce caramélise légèrement.

   3 min

5. 5

   Sers les aubergines sur le riz, parsème de graines de sésame grillées.

   2 min

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