YUZU

Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-13 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
430 kcal
par portion
Cuis le riz selon les instructions. Pendant ce temps, coupe les aubergines en cubes de 2 cm.
5 min
Dans un bol, mélange le miso, la sauce soja, le sucre et le gingembre râpé pour faire la marinade.
3 min
Fais revenir les cubes d'aubergine dans l'huile très chaude à feu vif 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
10 min
Ajoute la marinade miso sur les aubergines, mélange et cuis encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce caramélise légèrement.
3 min
Sers les aubergines sur le riz, parsème de graines de sésame grillées.
2 min