Tajine d'Agneau aux Abricots Secs 

Etapes

1. 1

   Couper l'agneau en cubes de 4 cm

   5 min

2. 2

   Émincer les oignons et hacher l'ail et le gingembre

   5 min

3. 3

   Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer la viande

   8 min

4. 4

   Ajouter les oignons, ail et gingembre, cuire 3 minutes

   3 min

5. 5

   Ajouter les épices et bien mélanger

   1 min

6. 6

   Verser le bouillon, ajouter les abricots secs, saler et poivrer

   1 min

7. 7

   Laisser mijoter 40-45 minutes à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre

   45 min

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