Curry de Pennes aux Pois Chiches et Lait de Coco 

Etapes

1. 1

   Faire bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.

   10 min

2. 2

   Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive (2-3 minutes).

   3 min

3. 3

   Ajouter le curry en poudre et bien mélanger (30 secondes).

   1 min

4. 4

   Verser le lait de coco, l'eau, ajouter les pois chiches égouttés et les tomates cerises coupées en deux.

   2 min

5. 5

   Laisser mijoter la sauce 10-12 minutes à feu moyen.

   12 min

6. 6

   Ajouter les pennes à l'eau bouillante et cuire selon les instructions du paquet.

   11 min

7. 7

   Égoutter les pâtes et les incorporer à la sauce curry, assaisonner et servir chaud.

   2 min

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