Raclette Allemande aux Légumes et Tofu 

Etapes

1. 1

   Cuire les pommes de terre épluchées en eau salée 15 minutes, égoutter

   15 min

2. 2

   Couper le tofu en tranches épaisses de 1 cm

   3 min

3. 3

   Couper les courgettes en bâtonnets, les champignons en lamelles, séparer le brocoli

   5 min

4. 4

   Faire griller le tofu à la poêle sèche 2-3 minutes de chaque côté, saler et poivrer

   6 min

5. 5

   Faire revenir les oignons grelots entiers à la poêle 5 minutes

   5 min

6. 6

   Mélanger moutarde, crème fraîche, herbes et sel pour la sauce

   2 min

7. 7

   Disposer les pommes de terre, tofu, légumes sur un plateau

   2 min

8. 8

   Faire fondre le fromage à raclette à la salamandre ou à la poêle spéciale, servir chaud

   3 min

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