Tteokbokki
Gâteaux de riz coréens tendres nappés de sauce piquante et sucrée, garnis de fromage fondu et œufs durs.
CoréenneRapideSnackViandeWok / SautéSucré300-450 kcalŒufsFromageRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
52
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
14 gProtéines
15 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées5 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium62 mg
Fer3 mg
Vitamine A125 µg
Vitamine C15 mg
Magnésium48 mg
3pers.
Ingredients
Gâteaux de riz — 300 g
Pâte gochujang — 3 cuillere
Sucre — 2 cuillere
Bouillon de légumes — 200 ml
Oeufs — 3 piece
Fromage fondu — 100 g
Oignons verts — 3 piece
Graines de sesame — 1 cuillere
Boeuf haché — 100 g
Huile vegetale — 1 cuillere
Etapes
- 1
Cuire les oeufs durs 10 minutes, puis les écaler
10 min
- 2
Faire revenir le boeuf haché à la poêle, réserver
4 min
- 3
Dans la même poêle, mélanger gochujang, sucre et bouillon
2 min
- 4
Ajouter les gâteaux de riz et cuire 5-7 minutes jusqu'à tendreté
6 min
- 5
Ajouter fromage fondu et boeuf, mélanger jusqu'à fonte
2 min
- 6
Servir avec oeufs durs coupés, oignons verts et graines de sesame
1 min