Adobong Baboy (Ragoût de Porc aux Vinaigres Philippin) 

Etapes

1. 1

   Couper le porc en cubes de 3-4cm

   10 min

2. 2

   Faire dorer les cubes de porc dans l'huile par lots, réserver

   10 min

3. 3

   Faire revenir ail haché et oignons émincés

   3 min

4. 4

   Remettre le porc, ajouter vinaigres et sauce soja

   2 min

5. 5

   Ajouter eau, laurier, poivre et piments, couvrir et mijoter 45 minutes

   45 min

6. 6

   Vérifier la tendreté de la viande, cuire 5 minutes supplémentaires si nécessaire

   5 min

7. 7

   Ajuster l'assaisonnement et servir chaud

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