Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives
Des morceaux de dinde parfumés au cumin et au citron, servis avec du fenouil grillé fondant et des olives noires. Un plat rustique et savoureux.
PlatHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléMarocaineViandeSans-glutenSans-lactoseCétogèneMoins-de-400-calAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
385 kcal
par portion
33 gProtéines
22 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
haut de cuisse de dinde désossé — 300 g
fenouil — 1 bulbe
olives noires dénoyautées — 40 g
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
huile d'olive — 1.5 cuilleres a soupe
citron — 0.5 piece
Etapes
- 1
Assaisonner la dinde avec le cumin, un filet d'huile d'olive, le jus du demi-citron, sel et poivre.
3 min
- 2
Trancher le fenouil en quartiers fins.
3 min
- 3
Griller la dinde à feu moyen-vif pendant 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
22 min
- 4
Griller les quartiers de fenouil 4 minutes de chaque côté. Dresser avec les olives noires et un filet de citron.
8 min