Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé 

Etapes

1. 1

   Émince l'oignon, coupe les carottes et le céleri-rave en dés. Fais-les revenir dans l'huile d'olive 3 minutes à feu moyen.

   5 min

2. 2

   Ajoute les lentilles rincées, le paprika fumé et 1,2 litre d'eau froide. Porte à ébullition.

   5 min

3. 3

   Réduis le feu et laisse mijoter 18 minutes à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

   18 min

4. 4

   Ajoute les châtaignes entières ou grossièrement émiettées, rectifie l'assaisonnement et sers bien chaud.

   2 min

Tu pourrais aussi aimer

45%

Dahl de lentilles corail

35 min

40%

Curry de pois chiches

35 min

36%

Buddha bowl quinoa

40 min