Curry de Brocoli et Chou-fleur 

Etapes

1. 1

   Rincez le quinoa et versez-le dans une casserole avec 500 ml d'eau. Cuites 15 minutes à couvert.

   15 min

2. 2

   Coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

3. 3

   Chauffez l'huile dans une poêle large et versez la poudre de curry. Mélangez 30 secondes.

   1 min

4. 4

   Versez le brocoli et le chou-fleur. Sauté 5 minutes en remuant régulièrement.

   5 min

5. 5

   Versez le lait de coco et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.

   10 min

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et poivre. Servez le curry sur un lit de quinoa chaud.

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